简单易学的家常菜凉拌白菜简单易学的家常菜凉拌白菜怎么做多对花楸

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1、白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

2、上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。9月-10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡，宜随吃随买。11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好。

简单易学的家常菜凉拌白菜相关拓展

简单易学的家常菜凉拌白菜的做法

白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。

中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。

简单易学的家常菜凉拌白菜怎么做

凉拌菜好吃好做，保留菜的营养，现在正是吃凉拌菜的季节。我做的凉拌大白菜是酸辣口味，喜欢的亲可以试试哦。下面小编为你整理了一些凉拌大白菜的做法。大白菜300g辅料麻油适量香醋适量酱油适量味精适量辣椒粉适量盐适量糖适量。大白菜洗净切竖条，放入盐，腌30分钟。拌匀就可以吃了，ok。凉皮50g、菠菜30g、干豆腐50g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、香菜20g、猪瘦肉20g、酱油20ml、老抽5ml、蚝油8ml、盐6g、蜂蜜25ml、白醋15ml、辣椒油15ml。

将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。

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